Гусь охлаждённый

3 900 руб.

Гусь, тушка. Охлажденный, в вакуумной упаковке. Вес 3-5 кг. Цена 780 руб/кг. Стоимость одной тушки определяется по фактическому весу. При заказе — из расчета веса тушки 5 кг (разница в цене возвращается).

В наличии

Категория:

Описание

Не обязательно готовить всего гуся целиком. Его можно разделать на части, срезать гусиный жир и приготовить разными способами: шею, крылья, хребет можно заморозить и пустить впоследствии на бульон; из окороков и грудки можно приготовить жаркое, из печени — паштет. На гусином жиру очень хорошо обжаривать овощи при приготовлении первых блюд, используя его вместо растительного масла, — супы получаются ароматные и с ярким вкусом. При приготовлении гусятины рекомендуется использовать любые кислые продукты: квашеную капусту, моченые брусника и яблоки, хороша айва, калина, антоновка — все эти продукты отдают свою кислоту мясу, маринуя его и делая нежным и сочным, забирают в себя гусиный жир и сами становятся ароматными.

Гусиное мясо не только вкусное, но и невероятно питательное, не приводит к появлению холестериновых бляшек либо сосудистого атеросклероза, содержит большое количество белка. Его рекомендуется включать в рацион спортсменов и людей, перенесших операцию. Врачи рекомендуют употреблять мясо этой птицы при истощении, стрессовых состояниях, умственных и физических нагрузках.


Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.